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Pollo con salsa de arándanos

Pollo con salsa de arandano

RECETAS

Pollo con salsa de arándanos

Ingredientes: 

🔅 1 Pollo entero de Pollos el Cacique. 
🔅 1/2 Barra de mantequilla en cubitos. 
🔅 200 gr de Arándanos frescos. 
🔅 50 gr de Arándanos secos. 
🔅 2 Dientes de ajo. 
🔅 2 Cucharadas de Miel. 
🔅 100 ml de jugo de naranja. 
🔅 2 cucharadas de perejil molido. 

 

Preparación:

1. Salpimentamos el pollo, tomamos cada presa de pollo y hacemos un corte en su piel para meter cubitos de mantequilla, lo ponemos en un plato y llevamos al horno por 40 minutos. 

2. Para la salsa: Exprimimos el jugo de naranjas, picamos el perejil.
🔅En la licuadora mezclamos los arándanos frescos y secos , el jugo de naranja, las cucharadas de miel. 
🔅 Pasamos esta mezcla a una sarten, colocamos a fuego medio hasta que espese y ponemos sal y pimienta al gusto. 

3. Cuando el pollo ya este bien asado, cortamos en partes, emplatamos, ponemos salsa de arándanos y un poco de perejil picado.  

Emplata y listo, disfruta de esta deliciosa receta.  

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